アマノフーズの商品を使って作るお手製レシピ。毎日の献立の参考にどうぞ！
お客様考案！試してみたくなる！アレンジレシピ
「高野豆腐の煮含め」レシピ | Theうまみ たまごスープ使用
レシピ考案（兵庫県/女性）
※写真は調理例です。
レシピ詳細
材料
- 高野豆腐（乾燥時6×7cm程） 1個
- わかめ（戻し後） 10g
- むき枝豆 10g
- Theうまみ たまごスープ 1袋
- 水 160ml
- ゆずはちみつ（またははちみつ） 小さじ1
- かつお節 適量
- とろろ昆布 適量
- 白ごま 適量
はちみつが入っているため、1歳未満のお子様にはお与えにならないようにしてください。
作り方
-
1
高野豆腐は、熱湯に３分程漬けて戻し
ザルで水切りする。
粗熱が取れたら
水気を絞り９等分にカットする。
（急ぎの場合は、水で冷まして水気を絞る。） -
2
鍋に①と『Theうまみ たまごスープ』、水を加え、
弱火で５分ほど高野豆腐が柔らかくなるまで煮る。
その後、わかめ、枝豆、ゆずはちみつを加え軽く煮る。 -
3
器に盛り、かつお節、とろろ昆布、
白ごまをトッピングする。
高野豆腐は、熱湯で戻すことで
プリッとした食感になります。
水または、ぬるま湯で戻しても大丈夫です。
