まごころ一杯 定番ごぼうと蓮根 | ごぼうとれんこんの味噌汁・みそ汁（5食）
【通販専用商品】国産野菜(注1)を使用している「まごころ一杯」シリーズのインスタントのごぼうとれんこんの味噌汁(みそ汁)です。
ごぼうとれんこんのおみそ汁
ごぼうと蓮根の歯ごたえが楽しい根菜の美味しさが詰まったおみそ汁。
具材：ごぼう・れんこん・ねぎ・油揚げ
国産の味わい
生産者が手間と時間をかけた国産野菜のみ。 「まごころ一杯」は使用している具材の一つ一つに徹底的にこだわり、すべて国産野菜のみを使用しています。生産者が手間と時間をかけた安全・安心の国産野菜の風味や食感はどれも絶品です。
味噌の旨み
米糀をたっぷり使った、まろやかでコクのあるこだわりの味噌。 大豆の旨みと、糀の自然な甘さが調和した、まろやかな味わいの十割糀みそをブレンドして使用。それぞれの具材に合うように、一品一品ブレンドを変えてこだわりの味づくりをしています。
だしの深み
だしの旨みと香りが引き立つ重ねだし製法。 かつお節や昆布などのだしの旨みが効いたおみそ汁の仕上げに、香りのかつおだしを重ねました。
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【安全安心と美味しさを追求】 こだわり抜いた美味しさを目指すとともに、生産から一貫した厳密な検査・管理に加え、熟練した人の手によるチェックで、妥協のない安全管理を実施しています。 |
受入れ検査
原材料の特性に合わせた厳密な検査を実施。官能検査を行うことで、味・色・香りに対しても自社基準の厳守を徹底しています。
トレーサビリティ
使用原料については専用のデータベースで常に最新情報を更新。製造履歴を管理し、出荷先の追跡が可能な体制を整えています。
干拓跡の肥沃(ひよく)な土と就農30年の秘術が育む良質なれんこん
佐賀県 れんこんの生産者さん
*多くの生産者さんを代表してご登場いただきました。
古賀さんのれんこん畑がある佐賀県杵島郡(きしまぐん)白石町。そこに広がる白石平野は有明海に面し、もともとは干拓だった土地です。
「海のミネラルを含み、きめ細かい『重粘土質』なので、実がぎっしり詰まって穴が小さく、栄養が凝縮したれんこんに育つんです」と、古賀さんはにこやかに説明します。栽培におけるこだわりは、徹底した圃場(ほじょう)の水管理と液肥を施すタイミングに見極め。れんこん一筋30年の経験と技術によって、質も高いれんこんがつくられているのです。
収穫は朝の4時から。専用機械で泥の中を探りながら一つずつ丁寧に掘り出していく手作業が愛情の深さを物語っています。れんこん収穫量2位の佐賀県。その中でも、この地域で育つものは「白石れんこん」としてブランド化され、重宝されています。9月ごろの早生れんこんは、梨のようなシャリッとした食感。真冬にかけてデンプンが沈着すると甘みが増し、火を通すとほくほくした味わいの変化が楽しめます。
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【技術と情熱で叶える、届けたい美味しさそのままに】 アサヒグループ食品商品開発 |
具材へのこだわりがそのまま活きる技術
具材の風味や色、食感、栄養価までもが損なわれにくいアマノフーズのフリーズドライ製法。私たちが培ってきた技術によって大切に育てられた具材の持ち味を余すことなくお届けします。
何度も施策を繰り返し、最も適した比率を見つけ出す
具材となる野菜の味を生かすため、具材によって味噌やだしの組み合わせを使い分けています。製法によって具材の食感が変わるため、商品に合わせて最適な冷凍条件を決定します。具材を入れる順番やタイミングも、具材の広がり具合や色、食感を見ながら熟練者が微妙な調整を行っています。
(注1)野菜具材の産地
商品レビュー
投稿者亀さん
投稿者はものこ
数年前に加わった具材ですが、歯応えがあって美味しいです。おネギが色のアクセントになっています。
投稿者
シャキシャキ感の美味しさがクセになります。
投稿者ペソギン
食感が良くて大変美味しかったです
投稿者ゲソベ
この取り合わせに、？？？でした。でも、美味しい、旨い、合う、美味しくいただきました。
投稿者はな
シャキシャキの歯ごたえがたまらないですね。とても美味しいです。
投稿者akehachi
蓮根もごぼうも具剤が大好きなので購入。とても美味しかったです。無くなる前に注文したいと思います
投稿者うら
野菜がシャキシャキで美味しいです
投稿者ふゆ
お味噌汁には珍しい根菜がたっぷりです。 ごぼうの香りとしゃきしゃき感がとても美味しかったです。
投稿者まあさん
大好きな根菜の組み合わせがありがたいですし、とても美味しいです。
投稿者4400
大好きな具材で嬉しい組合せ。美味しく頂いています。 歯応えが良いお野菜なので、もう少し ゴロっと感が増したらもっと嬉しいです。 そうなればと期待を込めて、星４つです。
投稿者大くん
ありそうでなかったこの組み合わせがいいですね。
投稿者りな
何がもう少し大きくても良いように思います
投稿者ゆき
歯応えよく美味しい
投稿者ぴょん吉
根菜が食べごたえがあって美味しいです。お湯を注いだ時のお味噌の香りがリニューアル前より強くなった気がします。味もまろやかでとても美味しいです！
投稿者4400
食感と旨味が抜群です◎ リニューアルされるなら、ゴロッと蓮根とごぼう…いつか作って欲しい！ の期待を込めて星4つ☆
投稿者弁天
いやもうシンプルに美味しいです！
投稿者みるこ
根菜類は美味しいけれど処理に手間がかかり我が家では敬遠しがちですが、手軽に利用できるので良いです。
投稿者ハチ
この具材の組み合わせがいいですね。
投稿者りな
具沢山で美味しい！食感もいい
投稿者snowdrop
牛蒡の調理が面倒で、つい買っています。もう少し牛蒡も蓮根も食感があってもいいように思います。
投稿者スウ姉さん
デビュー時に注文、歯ごたえの良さを実感できました。 更に進化して、より具沢山になっている事を期待しての追加注文です。
投稿者
シャキシャキ感がとても良く、想像以上に美味しくいただきました。
投稿者まゆ
歯応えはいいが、具が小さい。でも美味しい
投稿者ごはん
どちらも好きな野菜で、自分で作るとなると土付きの状態から洗ったり皮をむいてと手間がかかるので、手軽に食べられるのは嬉しいです！具材はもう少し厚みがあっても食べ応えがあってOKです。
投稿者ミルプランタン
蓮根のお味噌汁をフリーズドライでいただけるなんて！と期待大で購入しました。牛蒡は食べ応えがあったのですが、蓮根は探さないと分からなくてちょっとガッカリしました。味は美味しいです！
投稿者
ごぼうも蓮根も好きなので購入しました！ おいしかった！
投稿者さっちゃん
気になって買ってみた。歯ごたえ、食感ともによし。おいしかった。
投稿者
具がしっかりしてるので食べたなぁという充実感があります。
投稿者ちい
珍しいので買いました。蓮根は体にも良いし、味も良いし、少し高いので特別な日にいただいています。
投稿者おっさんどん
さすがにフリーズドライだとシャキシャキ食感の根菜とはいかず。 しかし味噌と出汁の旨みたっぷりに根菜のほくほくの食感もこれはこれでいい。
内容量 / 原材料表示
［内容量］
5食入/箱（9.1g×5）
［原材料］
《まごころ一杯 定番ごぼうと蓮根》
米みそ（国内製造）、ごぼう、水煮れんこん、ねぎ、油揚げ、風味調味料、乾燥マッシュポテト、かつおエキス調味料、でん粉、砂糖、野菜エキスパウダー、酵母エキスパウダー、煮干し粉末、食塩／調味料（アミノ酸等）、凝固剤、酸化防止剤（ビタミンE、ビタミンC）、香料、（一部に小麦・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉を含む）
［アレルギー物質特定原材料 8品目］
《まごころ一杯 定番ごぼうと蓮根》：小麦・乳成分
［栄養成分表示］
《まごころ一杯 定番ごぼうと蓮根》(1食分/9.1g) 食塩相当量以外は推定値
エネルギー33kcal／たんぱく質1.9g／脂質0.79g／炭水化物4.5g／食塩相当量1.7g
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いつも豚汁を利用しているが乾燥野菜を追加しているのでこの商品を試し買い。